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印尼金光红玫瑰起酥油代理商价格 炸鸡火锅底料专用起酥油
产品标签 | 红玫瑰 起酥油 进口
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性状分类
一、、可塑性起酥油,
二、、液体起酥油 指在常温下可以进行加工和用泵输送,储藏过程中固体成分不被析出,具有流动性和加工特性的食用油脂。它又可分为三类:1.流动型起酥油:油脂为乳白色,内有固体脂的悬浮物;2.液体起酥油:油脂为透明液体;3.O/w乳化型起酥油:含有水的乳化型油脂。
三、、粉末起酥油 又称为粉末油脂,是在方便食品发展过程中产生的,一般含油脂量为50%~80%,也有的高达92%。可以添加到糕点、即席汤料和咖喱素等方便食品中使用。
功能用途
1.普通型起酥油--可塑性范围广,具备起酥油多种功能特性,用于面包加工业。
2.稳定型起酥油--氧化稳定性高,用于饼干、椒盐饼干以及煎炸食品的加工。
3.高乳化型起酥油--乳化剂添加量大,用于糕点加工,能使制品体积大、口感好、不易老化。其功能特性也较好。
功能特性
起酥油能使制品分层、膨松、酥脆、保湿等,其功能特性包括可塑性、起酥性、酪化性、乳化性、吸水性、氧化稳定性和油炸性。不同的品种,对其功能特性的具体要求各异,其中可塑性是基本的特性 。
上海升月国际贸易有限公司市场部位于中国上海市普陀区交通路4711号李子园大厦1003室,上海升月国际贸易有限公司市场部是一家进口甘油、硬脂酸、月桂酸、棕榈酸、丙二醇、C16醇、C18醇、MES等产品的经销批发的私营独资企业。上海升月国际贸易有限公司市场部的产品在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。上海升月国际贸易有限公司市场部实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。
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