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  • 主营产品: 甘油 脂肪酸 脂肪醇 结晶果糖
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红玫瑰起酥油 上海供应商 起酥油的用途
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红玫瑰起酥油 上海供应商 起酥油的用途

由于起酥油是作为食品加工的原料油脂,所以其功能特性尤其重要,主要包括可塑性、酪化性、起酥性、乳化性、吸水性等。

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  • 地   址:
    上海 上海 普陀区 上海市普陀区曹杨路1888号星光耀广场1号楼1007室
产品特性:固体是否进口:否产地:印尼
产品名称:起酥油货号:01保质期:2年
品牌:印尼金光型号:01

产品介绍
产品描述

  • 起酥性
    起酥性是指食品具有酥脆易碎的性质,对饼干、薄酥饼及酥皮等焙烤食品尤其重要。用起酥油调制食品时,油脂由于其成膜性覆盖于面粉的周围,隔断了面粉之间的相互结合,防止面筋与淀粉固着。此外,起酥油在层层分布的焙烤食品组织中,起润滑作用,使食品组织变弱易碎。

产品实拍


产品特色
  • 添加剂
    ⑴有非乳化型起酥油
    ⑵乳化型起酥油。


  • 性能分类
    1、通用型起酥油应用范围广,主要用于加工面包、饼干等。
    2、乳化型起酥油 含乳化剂较多,通常含10%~20 %的单脂肪酸甘油酯等乳化剂。其加工性能较好,常用于加工西式糕点和配糖量多的重糖糕点。用这种起酥油加工的糕点体积大,松软,口感好,不易老化。
    3、高稳定型起酥油 可长期保存,不易氧化变质。全氢化起酥油多属于这种类型。

企业介绍
企业简介:

 上海升月国际贸易有限公司市场部位于中国上海市普陀区交通路4711号李子园大厦1003室,上海升月国际贸易有限公司市场部是一家进口甘油、硬脂酸、月桂酸、棕榈酸、丙二醇、C16醇、C18醇、MES等产品的经销批发的私营独资企业。上海升月国际贸易有限公司市场部经营的进口甘油、硬脂酸、月桂酸、棕榈酸、丙二醇、C16醇、C18醇、MES畅销消费者市场。上海升月国际贸易有限公司市场部的产品在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。上海升月国际贸易有限公司市场部经销的进口甘油、硬脂酸、月桂酸、棕榈酸、丙二醇、C16醇、C18醇、MES品种齐全、价格合理。上海升月国际贸易有限公司市场部实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。


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